Speciality šéfkuchaře

180 g CARPACCIO DI PERA ……………………….. 159,–

plátky z medové hrušky marinované v citronovým oleji, karamelizováni pekanové ořechy, rucolový salát, kozí sýr, parmezán Grano Padano, jemný dijonský dresink a ciabatta „Bocantino“
CARPACCIO DI PERA

LASAGNE CON SALMONE ………………………………….. 169,–

plátky těstovin zapékané s uzeným lososem, zeleným chřestem, čerstvými fíky, zjemněné smetanou a mozarellou
LASAGNE CON SALMONE

200g FLANK STEAK ………………………….. 219,–

marinovaný steak z hovězího pupku , pečený brambor ve slupce, bylinková omáčka zjemněná bazalkovým pestem.
FLANK STEAK

Vanilla Crème brûlée………………………………….. 89,–

lahodný, smetanový krém s křehkou karamelovou krustou a čerstvou jahodou.
Vanilla Creme brulee